“免疫黃金”酵母外泌β-1,3/1,6葡聚糖，主鏈由β-1,3構成，側鏈由β-1,6連接而成。

實踐證明這種結構的酵母β-葡聚糖對非特異性免疫和特異性免疫均能有效調控，增強免疫細胞的活性，促進免疫細胞的增殖和分化，提高機體對病原體的識別和清除能力。